我正在构建的处理器是 64 位 ARM。这个工具链能用吗？

请您参考如下方法:

GCC 中的 64 位 ARM 支持是独立的后端，称为 AARCH64。所以你的编译器通常必须被称为 gcc-aarch64-linux-gnu-* 之类的东西。

不过，您的问题很奇怪，因为，如果您将 64 位 ARM 编译器可执行文件重命名为 gcc-arm-linux-gnueabi(您可以这样做，为什么不这样做)，那么答案将是肯定的。